2012年09月07日

和風豆乳シチュー


豆乳で和風シチューを作ってみた(^-^*)

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里芋、シメジ、椎茸、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを入れた。

・野菜をだし2カップで柔らかくなるまで煮て→豆乳を1カップ→
 塩小さじ1、こしょう適宜で味を付け→片栗粉大さじ1を水で溶いて
 トロミをつける。

・野菜は茹でるだけでもいいけど、今日はオリーブオイルで
 炒めてから茹でました。

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楽天のお買い物マラソンで生アーモンド1kgぬか玄を買ったはずみで
 ↓↓↓ こんなの買ってしまった。目尻が上がるのかな?(⌒▽⌒)あはは♪

 





2012年09月24日

手作り酵素ドリンク


手作りで酵素ドリンクが作れるらしい。(^-^;

 りんご酵素ドリンク!(⌒▽⌒)

今更だけど、妙にもてはやされている酵素とは一体何ぞや?
というと体内で働くたんぱく質の一種。

食べたものを消化吸収したり、老廃物を体外に排出したり
細胞分裂して肌や髪をつくったりするときなどに
身体で起こるすべての反応は、酵素の力でなされているらしい。

で、この酵素もお決まりのように20歳を過ぎるとドンドン減少し
食べ物で補わないといけないという。

まぁ・・・どうなんでしょう( ̄− ̄)

酵素を食べると体内で酵素として働くのでしょうか?
食べないよりマシとは思いますが。

なので、万田酵素プラス温を以前は数か月定期購入して食べていたけど
今はやめている。

私は酵素を食べたから体内で酵素になるとは思えず、
(確かに身体に良いとは思う。発酵してるから(^O^))
コラーゲン飲んだからって、コラーゲンとして働くのか疑問であり(←ひねくれ者)
単体のサプリは摂らなくなった。


ちなみに酵素は熱に弱いため、熱処理された食品や加工食品には
含まれていないので注意。




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りんごとレーズンで酵素ドリンクを手作りできるらしいので
レシピをメモっておくことにした。

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◆りんご酵素ドリンクの作り方
 
 りんご 2個
 レーズン 大さじ1
 水 200cc

 *レーズンはワックス無しのものを使うこと。
  原材料名に「レーズン」だけで「植物油」「オイル」などの
  表記の無い物を選ぶ。

1.リンゴを皮ごとすりおろす
2.煮沸消毒したガラス瓶にすったりんごとレーズン、水を入れる
3.蓋をして20度前後の常温に放置
 1日1回蓋をしたまま振り混ぜる
4.7〜10日で出来上がるのでガーゼでこす


1日コップ1杯程度飲むと良いらしい。
朝〜午前中に摂るのがお勧めとか。
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衛生面注意だな。(^▽^;)苦手部門。

体内の酵素の節約になるだけでなく、善玉菌を増やして腸内環境を
整える働きがある
ためお通じに期待できそうです。

りんごとレーズンの発酵って美味しそうなので気が向いたら
作ってみたい気がする。(^-^*)


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私はこれ!ぴかぴか(新しい)飲みだして半年になる。(まだ半年か・・・)
直腸切っても便通が良いのは、これのお蔭と信じてる。




2012年10月07日

ギンビスのアスパラガス風?

実家の母が551の豚まんを1時間並んで買ったと恩着せがましく(笑)
10個もくれた。( ̄− ̄)誰が食べるんじゃ?

こないだ貰ったお菓子もまだほとんど残っている。
ダンナが貰って来たお饅頭も誰も手を付けないまま・・・。

私が食べれるものなら、もうすっかり消費されているだろうに。
子供たちも大人になったので、私が「食べて〜」とアピールしても
見向きもしない。もうやだ〜(悲しい顔)

ああ、こんなに周りに美味しそうな物で溢れているのに。
私の食べれるものが無いなんて〜!
(_´Д`)ノ


・・・というわけで、朝っぱらから小麦粉をネリネリと
粘土細工のように伸ばしまくり(自分が食べるんだからどんな形でもOK)
ギンビスのアスパラガス風な感じに仕上げてみました。( ´艸`)

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いらないでしょうが(^-^;

ギンビスのアスパラガス風(全然違うけど)
 【超カンタン作り方】

(材料)
 薄力粉 70g
 全粒粉 30g(粉100g、比率はお好みで適当に)
 ベーキングパウダー 小さじ1/4
 メープルシロップ 大さじ2
 豆乳 50cc
 オリーブオイル 大さじ1
 黒ごま 「これでもかー」くらい入れる

1.材料を全部混ぜる
 (その間にオーブン予熱160度)
2.10〜12等分くらいにして、打ち粉をしながら細長くする
 (まさに粘土細工)
3.160度で35〜40焼く
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食べ過ぎた・・・。○┼< バタッ

銭湯に行った時にデジタルのなんかすごい(?)体重計が置いてあって
(こんな形)

裸んぼうで体重測ることってなかなかないので(家ではいつも服着て
測るので)乗ってみたら37.55Kgだった。たらーっ(汗)

もう少し太ろうかな?とか思ったり、もうしばらくこのままで
いようかなと思ったり、揺れ動いている。



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